Anne Çocuk

Kadınca

Yemek Tarifleri

Evlat sevindiren anne özleten; Kakaolu kek – Bilgi Bahçeniz

Evlat sevindiren anne özleten; Kakaolu kek

Evlat sevindiren anne özleten; Kakaolu kek

Kahvenin yanında iyi gider, iştah açar. Misafir ağırlatır, anne özlettirir. Özellikle öğrenciler için yapılması çok kolay ve eğlenceli olan bu tarife hemen geçelim.

  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 125 gram eritilmiş margarin
  • 5 yemek kaşığı kakao
  • Kek kalıbını yağlamamız için 1 yemek kaşığı margarin

Nasıl yapılır?

  1. Toz şekeri ve yumurtaları derin bir kapta bir çırpıcı yardımı ile karıştırın.
  2. Sütü, erittiğimiz margarini ve vanilyayı ekleyerek çırpma işleminizi sürdürün.
  3. Kek harcınıza kakaoyu, önceden elemiş olduğumuz unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
  4. Hazırlamış olduğunuz kakaolu kek karışımını yağladığınız kek kalıbına dökün.
  5. Önceden ısıtmış olduğunuz 175 derece fırında 35-40 dakika pişirin. İçini çekmesi için bekletmiş olduğunuz keki, ılıyınca kalıbından çıkartın.
  6. Arzunuza göre hazırladığınız çikolata sosu, hindistan cevizi veya renkli şekerler ile de kekinizi süsleyebilirsiniz.

Keklerin en güzeli; Havuçlu kek

Çikolatalı, kakaolu kek sevmeyenlerin gözdesidir o. Bize kışı anımsatan kek olarak da bilinir. Yağmurlu bir havada, uzun zamandır okumayı ihmal ettiğimiz kitaplarımız ile uyum içindedir havuçlu kek. Birkaç adımdan oluşan, yapımı basit ve pratik olan bu kek belki de bu yüzden bu kadar gözdedir. Ama tabi her şey pratik oluşundan değil. Tadını es geçemeyiz. Haydi o zaman mutfağa!

Malzemeler,

  • 3 adet rendelenmiş havuç
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu (isteğe bağlı olarak)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 paket vanilya

Kek kalıbımızı yağlamak için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı un

Nasıl yapılır?

  1. Karıştırma kabınıza almış olduğunuz yumurta ve toz şekerinizi, derin bir kapta çırpıcı yardımı ile karıştırın.
  2. Ayçiçek yağı, süt, önceden rendelemiş olduğunuz limon kabuğunuzu ve havuçları ekledikten sonra çırpma işleminizi sürdürün.
  3. Kekinizin daha iyi kabarması için; elenmiş olan un, kabartma tozu, tarçın ve vanilyayı kattıktan sonra ceviz içini katın. Karıştırma işleminizi sürdürün.
  4. Kek kalıbınızı tereyağı ile yağlayın. Kekinizin kalıptan daha kolay ayrılabilmesi için yağlanmış kek kalıbının her tarafına un serpin.
  5. Hazır durumda olan kek harcınızı kalıba aktarın.
  6. Bir spatula yardımı ile üzerini düzeltin.
  7. Önceden ısıtmış olduğunuz 175 derecelik fırında, 40 dakika kadar pişirin.

İçini çekmesi için dinlendirmiş olduğunuz kekinizi, kalıbından çıkarttıktan sonra dilimleyerek servis edin. Arzunuza göre eritilmiş beyaz çikolata veya krema ile kapladıktan sonra da dilimleyerek servis edebilirsiniz.


Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir